Archive for octobre, 2008

Rates au saumon fumé

Mercredi, octobre 29th, 2008

Faire bouillir les pommes de terre dans une casserole pour 20 min. Mettre de sel.
Eplucher les pommes quand ils sont tièdes. Découper en deux pour que la morceau soit bien stable. Rajouter une fine couche de beurre sur la pomme de terre. Découper la tranche de saumon pour ça coure la pommes de terre. Et c’est tout!

Brochettes de jambon de Bayonne aux fruits de saison

Mercredi, octobre 29th, 2008

Une idée originale de recette pour un apéritif dînatoire très réussi.
On peut utiliser des fruits comme kiwi, mangue, pèches, abricots etc.
C’est très simple, il faut que choisir les fruits et acheter de jambon.
Puis dégraisser le jambon et mettre les fruits au milieu d’une tranche de jambon. Fixer la tranche autour du fruit à l’aide d’un cure-dents.
Bon appétit!